Главная/ Пивоварня/

Пивоварня

Пивоварня «Пегас» своим становлением обязана Златоустовскому машиностроительному заводу. Именно на нем в начале 90-х первыми пивоварами на предприятии стали инженеры гидролаборатории. С течением времени экономическая ситуация в стране стала меняться, в этих условиях завод принял решение вынести пивоварню за пределы заводского корпуса.

Новое предприятие обосновалось в помещении кафе «Черёмушки» и, благодаря усилиям его основателя Черепанцева В. В., продолжило своё стремительное развитие. Были созданы лаборатории, собственные солодовни. Деятельность и продвижение предприятия оказались успешными, что позволило подняться на новый уровень и расширить предприятие.

Сегодня на пивоварне производится более 200.000 декалитров пива из высококачественных российских и зарубежных сортов ячменного солода, 50.000 декалитров кваса из ржаного солода собственного производства. Контроль качества производимой продукции осуществляется высококвалифицированным персоналом в собственной химической и биологической лаборатории. Продукция завода реализуется в Челябинской области, а так же в других соседних регионах. Предприятие ежегодно является участником Международного форума «Пива» в Сочи, фестиваля Народных напитков на Южном Урале.

Вода с высокогорных рек

Вода с высокогорных рек Южно-Уральских хребтов дает нам весомое преимущество во вкусе сваренного пива.

Лаборатория пивоварни

Руководство пивоварни держит курс по обеспечению производства высококачественным сырьем. На предприятии было сформировано подразделение по контролю технологического процесса, в составе которого имеется лаборатория, оснащенная самым современным оборудованием и средствами микроанализа.

Фирменные магазины пивоварни - «Кабачок у шефа»

На сегодняшний день у нас есть три фирменных магазина, интерьер которых выполнен в уникальном стиле. 2 магазина в г. Златоусте и 1 в г. Челябинске.

Сотрудники

Людмила Викторовна Сучилина

Генеральный директор

Генеральный директор ООО "Пегас"

Евгений Александрович Сучилин

Директор по производству

Осуществляет общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью производства, контролирует качество выпускаемой продукции.

Александр Эдуардович Сучилин

Специалист по инновационным технологиям

Разрабатывает мероприятия по автоматизации производства, осуществляет внедрение новых технологий, разрабатывает концепции новых проектов.

Екатерина Викторовна Максимова

Администратор линии розлива в ПЭТ

Организует и контролирует работу на производственном участке розлива в ПЭТ. Осуществляет учет отпуска готовой продукции.

Андрей Воротников

Инженер-технолог

Разработка технологических нормативов, инструкции, карты качества продукта, участвует проведении работ по освоению и внедрению новых технологических процессов.

Антон Порохин

Мастер производственного участка

Подготовка производства к работе, обеспечение расстановки рабочих и бригад, контроля и соблюдение технологических процессов, устранение причин отклонения.

Светлана Борисовна Чернак

Лаборант - микробиолог

Осуществляет микро-биологический контроль выпускаемой продукции и контролирует соблюдение санитарно-гигиенических стандартов на производстве.